Att fira jul i Tyskland

Det finns få länder där man så utdraget och på olika sätt firar julen som man gör i Tyskland. Litet skiljer sig sederna åt beroende på om man bor i katolska eller protestantiska områden, gemensamt är dock att man firar mycket.

Julgranen
En del av våra svenska jultraditioner har vi importerat just från Tyskland, bland annat julgranen. Många av våra drottningar var födda i Tyskland och fungerade som ett slags influencers förr i världen.

Julmarknader nästan som små städer
Till advent slår de många julmarknaderna upp sina portar. I storstäder som Dresden och Nürnberg etableras marknaderna med fasta bodar av trä, nästan som små städer. Där kan man göra sina inköp, strosa runt eller slå sig ned vid en brasa och dricka en mugg Glühwein. För att skapa vinterstämning anläggs ibland isbanor där såväl barn som vuxna provar på att åka skridskor. Marknaden i Dresden lockar årligen ca 3 miljoner besökare.

Ute på landsbygden anordnas ofta julmarknader, eller Christkindlmarkt som de kallas på tyska, på stora gods. I tidigare stallbyggnader ställer lokala hantverkare ut sina föremål till försäljning. Här köper även hushållen sina Nordmanntannen, kungsgranar.

I stället för en adventsljusstake har varje hem i stället en adventskrans. Vissa hänger den på dörren medan andra lägger kransen på matsalsbordet och förser den med fyra ljus.

Sankt Nikolaus eller Sankt Ruprecht
Barnen gläds redan 6 december. Då firas Sankt Nikolaustag. På kvällen 5 december ställer de förväntansfulla barnen ut en stövel utanför dörren. Alla snälla barn kan sedan på morgonen 6 dec glädjas åt att Sankt Nikolaus varit på besök och lämnat godis eller en present i stöveln. Skulle ett barn inte ha skött sig väl under året kan man i stället ha fått besök av Sankt Ruprecht som i stället för godis stället en käpp i stöveln. Det senare ska dock ses mera som ett teoretiskt alternativ.

Marit och tomten (Marit till höger)  

Stollen och Lebkuchen
Till julen bakas speciella saker. Varje hushåll har sitt recept på en Weihnachtsstollen. Det är en form av rikt vetebröd fyllt med torkad frukt och russin och rejält överpudrat med florsocker. Ett måste är även Lebkuchen, som närmast liknar våra pepparkakor. Dessa kakor är tjockare och mjukare än våra pepparkakor men har den likheten att de gärna förses med sockerkristyr i olika färger.

Julafton och juldagen
Om julafton är en vardag innebär det vanlig arbetsdag, åtminstone halva dagen. Framåt kvällen går många i kyrkan för en kvällsgudstjänst och när man kommer hem är det dags för Bescherung, julklappsutdelning. På juldagen samlas man åter familjevis eller hela släkten för att äta sin julmåltid. När det gäller mat har man olika traditioner. I många hem äter man helstekt gås eller anka och föredrar man fisk serveras karp. I andra hus och hem har man andra traditioner och äter korv med potatissallad eller har en rejäl fondue.

Marit, Marie och Lars på julmarknad (dock inte i Tyskland utan i Wien)

Med denna inblick i tyskt julfirande ber vi från Oribuswein att få önska alla våra kunder och följare en god jul och ett gott nytt år! Vi återkommer med 2024 års första erbjudande den 21 januari.

Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr!