Mot nya vinupplevelser i Österrike

Vi fyra som driver Oribus kommer under andra veckan i november bege oss till Österrike för att träffa småskaliga vinodlare som kan bli nya samarbetspartners framöver.

Följ gärna vår resa på Facebook och Instagram (klicka vidare på knapparna vid ”Följ oss” i sidfoten).  

Vinpaket även utanför Tyskland
Under våra två första år har vi enbart förmedlat viner från små vinproducenter i Tyskland men i vår plan ingår även att bredda till andra tyskspråkiga områden. I nästa lansering erbjuder vi ett paket från Alsace och till våren planeras ett paket från Sydtyrolen i Italien. Viner från Österrike är ett naturligt steg i denna breddning.

Burgenland och Wachaudalen
I Österrike kommer vi att besöka vinproducenter dels i Burgenland vid gränsen till Ungern, dels i Wachaudalen vid Donau. I Burgenland gör man kraftiga, mustiga rödviner från bland annat Blaufränkisch (Lemberger) och i Wachaudalen dominerar vita viner från druvorna Grüner Veltliner och Riesling.

Glykolskandalen
Vintillverkningen i Österrike fick ett rejält avbräck i mitten av 1980-talet då det uppdagades att många odlare fuskade genom att blanda i glykol för att söta vinet. Detta ledde till att man runt om i värden bojkottade österrikiskt vin och andra produkter. För kvalitetsmedvetna österrikiska vinodlare innebar dock detta en nystart då de helt enkelt fick börja om från början och satsade då på att tillverka torra viner. Nu en bit in på 2000-talet kan de börja skörda resultatet av sina ansträngningar och österrikiska viner har blivit riktigt efterfrågade.