DSC_0168
Oribus

Oribus

Vi söker det unika och naturnära.

 

Oribus erbjuder bara hantverksmässigt tillverkade viner från småskaliga odlare som vi själva har besökt.

Att dricka ett vin som producerats av hängivna och kunniga odlare utifrån platsens och årets specifika förutsättningar ger en upplevelse med många bottnar. Alla odlare tar ett ansvar för att vinodlingen sker med naturnära metoder. I vinmakeriet förenas tradition med innovation med stor lyhördhet för varje års speciella förutsättningar.

Vinodling med naturvård

I Tyskland är vinodlingarna ofta belägna i branta, varma floddalar där odlingslotterna är små. De typiska stenterasserna erbjuder varma lägen och skydd även för vilda växter och djur. När odlingen sker utan kemiska bekämpningsmedel utvecklas en rik flora som gynnar insektspollinatörer. Fruktträd ger skugga, boplatser och mat för många. På de varma uppvindarna i dalgångarna seglar rovfåglar som stenfalk och glada. Att resa i Tysklands vindistrikt ger inte bara smakupplevelser utan även tillfälle till fina naturupplevelser.

Vinmakeri med fingertoppskänsla

Varje odlare har sin historia men mycket förenar de småskaliga producenterna. Berättelsen om arbetet i vingården med beskärning, gallring och skörd i precis rätt tid för att få druvor av toppklass. Noggrannheten i hanteringen av druvorna för att undvika angrepp av svampar och bakterier som ger vinet dålig smak. Val av druvblandning och vinmakeri för att göra just årets skörd och förutsättningarna rättvisa. Resultatet är ett genuint vin där varje årgång från varje läge har sin unika karaktär.

Unika Schäffer i juli

I hjärtat av Franken finns familjen Schäffer som redan år 1524 odlade vin i det legendariska läget Eschendorffer Lump vid floden Main. Idag är de mest kända för sina eleganta, smakrika och torra viner av vita druvan Silvaner som även återfunnits på Systembolagets specialsortiment. I juli erbjuder vi ett härligt sommarpaket med vitt och rosé från Schäffer som både passar till mat och prat! Jämför tre olika vin av silvanerdruvan och njut av en barriquelagrad rosé från spätburgunder av högsta klass.

Dela detta:

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på pinterest
Dela på email