Riesling gånger fyra från Kees-Kieren

I toppläget Domprobst i byn Graach i Mosel odlar välrenommerade vingården Kees-Kieren härliga moselviner i klassisk stil. Vi har valt ut fyra representativa rieslingviner med lite olika karaktär. 

Läget, läget, läget…
I kanten av byn Graach, där det branta läget Domprobst börjar, ligger vingården Kees-Kieren. Vi har valt ut fyra rieslingviner som uteslutande kommer från Domprobst. Detta toppläge är klassat som ett Grosse Lage, grand cru. Med 70 % lutning mot sydväst är vinrankorna skyddade från vind och frost och druvklasarna får mogna under lång tid. Jordmånen är ett tjockt lerlager blandat med skiffersten som vilar på solid skiffergrund. Det skyddade läget tillsammans med jordmånen ger dessa premiumviner en härlig balans med ljuvliga smaker och bra syra.

Klassiskt vinmakeri
Kees-Kieren är med på listan över de 100 bästa vingårdarna i Tyskland. Ett hårt arbete ligger bakom denna placering. Ett ständigt arbete i vingården med att beskära bladverk och reducera druvklasar och ett skördearbete som sker i flera omgångar för att bara få riktigt mogna druvor utmärker Kees-Kieren. Allt detta sker för hand. Man litar mycket på sin intuition och erfarenhet. Rätt tidpunkt för att skörda avgörs genom att smaka på druvorna, inte av mätare eller maskiner.

Den nuvarande vingården är ett resultat av ett äktenskap 1920, då Angela Keeren gifte sig med Franz-Josef Kies och deras ärvda vingårdar slogs samman. Gårdens byggnader stammar från 1828 men familjen har sysslat med vinmakeri sedan 1648.
Dagens familjeföretag drivs av bröderna Ernst-Josef som koncentrerar sig på källararbetet och Werner som främst arbetar ute på vinfälten. Den yngre generationen, Niclas, återvände till Graach och familjeföretaget efter att några utbildat sig till och varit verksam som ingenjör.

Werner, Niclas och Ernst-Josef 

Byn Graach i Mittelmosel
Moseldalen sträcker sig 200 km mellan gränsen från Frankrike till utloppet i Rhen. Området mitt i dalen kallas Mittelmosel och här ligger den lilla byn Graach, 2 km från den mera kända turiststaden Bernkastel-Kües. Graach har anor från år 975 och namnet har ett keltiskt ursprung. Under 1100-talet kom vinodlingarna att tillhöra ärkebiskopsdömet i Trier och vinet var en viktig inkomstkälla för kyrkan under flera århundraden. Under Napoleontiden kom Moseldalen att tillhöra Frankrike. Samhället styrdes av den nya och för tiden moderna lagstiftningen, Code Napoléon. Med den sekularisering som ägde rum kom vingårdarna att auktioneras ut och många av de vingods som i dag finns här, skapades vid denna tidpunkt.

Byn Graach

I dag är Graach en by med ca 650 invånare, pittoreska korsvirkeshus, ett 20-tal vingods och sammanlagt 86 hektar vinodlingar. De kända vinlägena heter Domprobst, Himmelreich och Abtsberg och riesling är druvan som dominerar med 95 %. Samhället präglas av ett hårt arbete med vinmakeri och känns inte utpräglat ”turistiskt”.