Gott nytt vinår!

Många traditioner från det tyska julfirandet har importerats till Sverige – julgranen, pepparkakshus och adventskalender är bara några saker.

Trots de många likheterna finns det dock en rad traditioner som skiljer sig från våra svenska. En sak kan vi vara säkra på, julfirandet är mycket viktigt. Det finns till och med särskilda butiker som specialiserat sig på julpynt. 

Överallt, i städer och på många ställen på landsbygden, arrangeras julmarknader. Här samlas befolkningen för att träffas och få en smak på julen. Här säljs lokala delikatesser och hemslöjd, här dricks Glühwein, med eller utan Schuss (tillsats av något alkoholstarkt som rom eller konjak) och här finns ofta isbanor där man åker några varv skridsko.

  Julmarknad, bild från Monschau

6 december firas Nikolaustag. Kvällen innan ställer barnen fram skor eller stövlar och när de vaknar har helgonet varit där och lagt dit godis eller någon present.
 
De allra flesta arbetar fram till och med julaftonslunch och traditionen bjuder att julgranen tas in och kläs på julaftonseftermiddag. Den stora festdagen är för de flesta juldagen. Olika familjer har olika mattraditioner. Det finns ingen motsvarighet till den svenska julskinkan. Många familjer äter helstekt gås och till detta serveras kål i olika sorter och ett slags ofyllda kroppkakor, Knödel. Naturligtvis passar det tyska rödvinet från druvan Spätburgunder jättebra till gåsen. Andra familjer har kalkon eller anka, medan andra äter karp till sin festmåltid.
 
På många julmarknader kan man köpa Stollen till sitt julbord, om man inte bakar det själv. Stollen är ett mycket mäktigt bakverk. Det görs på en jäsdeg och fylls med olika torkade frukter och ibland även med marsipan.

 Bakverket Stollen

Många tyskar väljer att fira sin jul eller sitt nyår på hotell. Man vill fira en riktigt stämningsfull högtid och skämma bort sig utan att behöva göra alla förberedelser själv.
 
Nyår kallas på tyska Silvester efter en påve med samma namn som dog just 31 december år 335. Denna kväll firas av många med en fest tillsammans med goda vänner. Är man hemma hos någon blir det ofta med fondue. En särskild tradition är att barnen tillverkar en trumma som kallas Rummelpott. Trummande på denna går man från dörr till dörr och önskar folk gott nytt år samtidigt som man får godsaker av olika slag. De vuxna ägnar sig denna dag åt Bleigiessen, blygjutning. Man smälter en liten klump bly och häller ned den i kallt vatten. Klumpens utseende talar om vad som ska hända under det kommande året, något som lämnar stort utrymme åt fri tolkning.
 
Vid midnatt fyras fyrverkerier av och det dricks massor av Sekt. Alla önskar varandra ett gott nytt år, som på tyska heter ”einen guten Rutsch in das neue Jahr”.