Höstens vinresa

Väl hemma igen efter Oribus vinresa är det dags att summera intrycken och lägga upp en plan för nästa års vinpaket.

Vi fyra som driver Oribus har under två veckor besökt sexton vinproducenter i olika vinregioner i södra och mellersta Tyskland med en avstickare in till Alsace.

Syftet med resan var i första hand att personligen få tillfälle att träffa ett antal omsorgsfullt utvalda vinproducenter och undersöka möjligheterna att inleda framtida samarbeten. Vi har naturligtvis även provsmakat, säkert mellan femton och tjugo olika viner hos varje enskild vinodlare. Allt för att hitta bra viner inför nästa års erbjudanden. Visst är det gott med vin men merparten måste man tyvärr spotta ut.

Resan föregicks av noggrann planering av vilka vinodlare vi skulle besöka . Vi hade förväg förklarat upplägget med vår tyska firma och hur vi kan underlätta för vinodlarna att nå svenska konsumenter.

Vi kan konstatera att det finns ett stort intresse hos samtliga odlare vi besökt. De hade avsatt gott om tid för att träffa oss trots att man på många ställen var mitt uppe i vinskörden. Förutom att prova deras viner har vi fått möjlighet att diskutera miljöfrågor, odlingsmetoder, jordmånens betydelse, klimatförändringens effekter och naturligtvis vinmakeri. Vi har även fått uppleva spännande besök i deras vinproduktion och vinkällare.

Vi har naturligtvis också köpt hem viner för att prova på hemmaplan. Att t.ex. känna hur de fungerar med olika typer av mat är viktigt för att kunna erbjuda bra och spännande vinpaket även under nästa år.

Innan dess återstår dock två vinpaket.  Om en vecka lanserar vi  ett riktigt kraftpaket med fylliga rödviner från välrenommerade Philipp Kuhn. Årets sista paket är ett nyårstema med bland annat elegant sekt tillverkad med samma metod som champagne.