Weingut Münzberg – Stora vinupplevelser till sensommarens mat.

Weingut Münzberg har ett gynnsamt klimat och en kalkrik jord som ger viner med fyllighet och mineralitet. 

Tysklands Toscana
Strax utanför byn Godramstein i södra Pfalz ligger Weingut Müntzberg, en haciendaliknande vingård naturskönt inbäddad i landskapet. Denna del av vindistriktet Pfalz heter Südliche Weinstrasse men kallas ofta för Tysklands Toscana. Här är klimatet medelhavsvarmt och citroner, fikon och persikor trivs. Området har en spännande svensk anknytning från 1600-talet som du kan läsa mer om lite längre ner.

Femte generationen
Weingut Münzberg drivs nu i den femte generationen av familjen Kessler. I mitten av 1970-talet bestämde sig den dåvarande innehavaren för att överge blandjordbruket med boskap, vin och spannmål för att enbart koncentrera sig på vinodling. Man lämnade gemenskapen i byn och byggde en ny vingård på den höjd som kallas just Münzberg. Namnet, Myntberget, kommer av att man här hittat lämningar från romartiden med just romerska mynt.
Vingården ägs sedan slutet av 1800-talet helt av familjen Kessler, där den nuvarande innehavaren heter Günter Kessler. Han driver vingården tillsammans med sin mamma Margarete och sin son Friedrich som 2020 återvände hem efter många års utbildning och praktik hos vinodlare i Sydtyrolen och Nya Zeeland. Münzberg är ett familjeföretag där alla tre generationer bidrar. En årlig begivenhet är när farmor Margarete på våren samlar sitt ”tjejgäng” på en flakvagn och rattar traktorn ut på vinfälten där de numera relativt ålderstigna damerna sköter uppbindningen av vinrankorna.

Günter Kessler

Biodynamisk odling
I dag är Münzberg ett ”Grosse Lage”, det man på franska benämner som Grand Cru. Vingårdens ca 18 hektar har en jordmån av kalkrika sand-, ler- och märgeljordar i en sydvänd sluttning. Jorden är fossilrik med avlagringar från Rhen. Just kalken ger vinerna från Münzberg en mineralisk karaktär. Den mest odlade druvan här är Weissburgunder eller Pinot Blanc. Denna druva utvecklas särskilt väl i den kalkhaltiga jorden.
Vinodlingarna domineras av gamla vinstockar som varje år kompletteras med nya stockar. Günter Kessler beskär stockarna i ett antal omgångar och antalet druvklasar reduceras kraftigt för att ge vinet kraft. All skörd sker selektivt för hand och källararbetet bedrivs med stor försiktighet för att låta naturen ha sin gång. Sedan 2020 bedrivs all odling biodynamiskt och från och med 2023, när karenstiden gått ut, kan vinerna marknadsföras som sådana.

Lagring på träfat görs med röda viner och chardonnay. Till tunnorna används lokal ek från södra Pfalz som skickas till tunnbinderier i Frankrike eller Österrike.
Ca 80 % av vinet säljer Günter Kessler direkt till privatkunder och restauranger och 15 % förmedlas via vinhandlare. 5 % exporteras till Belgien, Kina och Storbritannien och i år återfinns några av Münzbergs viner även på Systembolaget i Sverige.

Katharina Weisenburger visar oss hantverket bakom Champagne-metoden

Svensk anknytning
Denna trakt som en gång var en del av Alsace har gått mellan att tillhöra Bayern, Frankrike och Tyskland har faktiskt även starka anknytningar till Sverige. Under tidigt 1600-tal ville härskaren i det protestantiska Pfalz söka allierat stöd hos den växande stormakten Sverige och skickade 1613 sin son Johan Kasimir till Sverige. Johan Kasimir återvände inte bara med löfte om stöd utan även med en fru, Katarina, som var ingen mindre än dottern till Karl IX av Sverige och syster till Gustav II Adolf.
Anknytningen till Sverige stärktes genom att deras son blev svensk kung som Karl X Gustav då drottning Kristina abdikerade 1654 och i den CV som Karl XII kunde uppvisa ingick titeln Pfalzgreve vid Rhen.

De viner vi valt ut från Weingut Münzberg passar bra till sensommarens skaldjurs- och äppelsäsong. Tre olika stilla vita viner, en Weissburgunder och två helt skilda karaktärer av Gewürztraminer. Därtill en läcker Pinot-sekt tillverkad enligt Champagnemetoden.