Oribus nyheter

För många svenskar förknippas Österrike med alper och skidåkning. Det är ett underbart turistland som förutom vintersport bjuder på storslagna vyer och underbar musik. Däremot är det inte så känt att Österrike är det land i världen som har flest vinodlare per capita. Traditionerna med vinodling i det som idag är Österrike går att spåra

I norra Pfalz dominerar kalksten som berggrund, precis som det gör i franska Bourgogne. Matthias Gaul i Asselheim är en vinproducent som verkligen lyckas dra nytta av dessa förutsättningar. Vi har valt ut tre viner i fransk stil. Först en Pinot Rosé sekt gjord helt enligt champagnemetoden, sedan en Chardonnay i bourgognestil med lätta fattoner

För oss på Oribus är det intressant att uppleva viner som har en tydlig identitet och en historia. Vi söker därför oberoende små producenter med vin som hantverk. Önologins historia Vintillverkning är historisk belagd sedan många tusen år från Spanien till Kaspiska havet men att på ett vetenskapligt sätt kunna beskriva vad som händer när

Med Italiens värme och Alpernas svala vindar ger Sydtyrolen (Alto Adige) djupa, fylliga rödviner och smakrika men ändå krispiga vita viner. Munskänkarna har utsett Alto Adige till årets vinort 2023. Prova regionens mest kända druva Lagrein, både som ett druvrent vin och som en cuvée med Cabernet Sauvignon. Paketet innehåller även ett underbart vitt vin

Oribus motto är att erbjuda kvalitetsviner från småskaliga odlare i tysktalande områden och det kan därför tyckas märkligt att vårt nästa paket innehåller viner från Italien. Hur kommer det sig egentligen att man talar tyska i Alto Adige som Sydtyrolen heter på italienska? Del av Österrike i 550 årNär germanerna började breda ut sig på

Oribus inleder vinåret 2023 med uppskattade Graf Adelmann i vindistriktet Württemberg. Vingården har tusenåriga traditioner som under de senaste hundra åren utvecklats genom att med innovativa metoder förbättra hantverket. I paketet hittar ni två flaskor av vardera ett elegant rödvin av druvan Lemberger, en klassisk rödvinscuvée som varit Graf Adelmanns signum i 20 år och

Vi kan nu summera Oribus verksamhet 2022 och blicka fram emot 2023. Under året har vi lanserat nio olika vinproducenter. Några är gamla favoriter som vi känner sedan länge medan flera är helt nya bekantskaper som vi lärt känna sedan vi startade Oribus under 2020. Året avslutades med viner från Eblin Fuchs i Alsace som

Inför jul- och nyårshelgerna kan du nu beställa vinpaketet från Eblin Fuchs i  Alsace. Viner som matchar en riktig högtidsmeny eller blir en perfekt julklapp till en vinälskare. Eblin Fuchs i Zellenberg  Årets jul- och nyårspaket kommer från Eblin Fuchs, strax utanför den vackra byn Zellenberg.  Byn ligger högt belägen på en klipphöjd mitt bland vinodlingarna och har

Vi fyra som driver Oribus kommer under andra veckan i november bege oss till Österrike för att träffa småskaliga vinodlare som kan bli nya samarbetspartners framöver. Följ gärna vår resa på Facebook och Instagram (klicka vidare på knapparna vid ”Följ oss” i sidfoten).   Vinpaket även utanför Tyskland Under våra två första år har vi

Fira hösten med ett kraftfullt rödvinspaket från Weingut Zipf! Vi har valt ut fyra utmärkta matviner som passar bra till mustiga hösträtter. Weingut Zipf i Württemberg  Familjen Zipfs gård ligger i utkanten av den lilla staden Löwenstein i hjärtat av vindistriktet Württemberg. Distriktet sträcker sig från Heilbronn i norr till områden kring Stuttgart i söder