oribus

Vad gör vinbonden hela långa vintern? Är det enbart en viloperiod där tiden ägnas åt planering av kommande säsong? Sanningen är naturligtvis en helt annan! Arbetet i vinodlingarna som slutar med skörd utgör bara första halvleken för att skapa ett bra vin. När druvorna kommer hem till gården inleds den andra halvleken och denna är ofta

Weingut Siegrist från Leinsweiler i Pfalz är en av våra stora favoriter där närheten till Frankrike även märks i vinmakeriet. Vi återvänder nu till denna vingård där Thomas Siegrist har skapat härliga röda cuvéer i fransk stil, samtidigt som han har vidareutvecklat den tyska traditionen med fantastiska rieslingviner. Nytänkande Siegrist I vinpaketet finns två olika

Alla vinmakare vi besökt framhåller betydelsen av arbetet i vingården. För att skapa kvalitetsviner krävs en ständig närvaro under hela året där olika arbetsmoment avlöser varandra. Det innebär också många val som kommer att påverka det slutliga vinets karaktär. Året i vingården Under vintern genomförs beskärning av föregående års nya skott. Våren inleds med eventuell

Årets första vinpaket kommer från prisbelönta Matthias Gaul i norra Pfalz. Vårt första erbjudande under 2022 hämtar vi från Weingut Matthias Gaul som finns i byn Asselheim i norra Pfalz. I Tyskland har Matthias Gaul för tredje gången segrat i den prestigefyllda tävlingen Deutscher Rotweinpreis. De två första gångerna, 2015 och 2017 vann han med vin

Många traditioner från det tyska julfirandet har importerats till Sverige – julgranen, pepparkakshus och adventskalender är bara några saker. Trots de många likheterna finns det dock en rad traditioner som skiljer sig från våra svenska. En sak kan vi vara säkra på, julfirandet är mycket viktigt. Det finns till och med särskilda butiker som specialiserat sig

För årets jul-och nyårspaket återvänder vi till mycket uppskattade Philipp Kuhn i Pfalz.  Weingut Kuhn i LaumersheimWeingut Kuhn har anor sedan 1700-talet och godset har gått i arv i generationer. Den nuvarande ägaren Philipp Kuhn övertog som 20-åring ansvaret i början av 1990-talet. Philipp har mycket målmedvetet satsat på att göra högkvalitativa viner och ställa

Hur vet vi vilka viner som är bäst ur hållbarhetssynpunkt och kan vi lita på märkningssystemen? Här reder vi ut begreppen! Att vin ska vara gott är självklart. Att vinet du dricker även bidrar till den lokala ekonomin, ger goda arbetsvillkor för de anställda och tillverkas utan att skada miljön, är något som allt fler

Denna gång vänder vi oss till regionen Rheinhessen och Weingut Milch i byn Monsheim. Trots att efternamnet Milch (mjölk) kan låta förledande, har denna vinodlarfamilj snabbt skaffat sig ett rykte att leverera högklassiga viner. I vindistriktet Rheinhessen produceras mest vin i hela Tyskland. Området finns i en triangel mellan städerna Bingen, Mainz och Worms. Floden Rhen

Ett år har nu gått sedan Oribus lanserade sitt första vinpaket. Ett år av erfarenheter och lärdomar, inte minst från alla besöken hos vinproducenter i Tyskland. Vi vill här kort summera några av de starkaste intrycken. Under det senaste året har vi gjort två resor till Tysklands viktigaste vindistrikt och besökt mer än 25 väl

Vi inleder höstsäsongen med Weissburgunder, Grauburgunder och Spätburgunder från familjen Schneider i varma Kaiserstuhl. Viner som passar till höstens skaldjur och mustiga grytor. Vinerna från Schneider är tre exempel på storslagna burgunderviner – en Weissburgunder, en Spätburgunder och en Grauburgunder. Med sina principer håller Schneider fast vid det ålderdomliga namnet på Grauburgunder, nämligen Ruländer. Vulkankägla