oribus

Vi vill gärna dela denna trevliga artikel om Oribus och hur vi startade. Införd i både Kristianstadsbladet och Ystad Allehanda i slutet av juni.

Målet med vår resa är att vi även under nästa år ska kunna erbjuda ett utbud av fantastiska viner från kvalitetsodlare.  Totalt har vi bokat provningar hos tolv vinproducenter i Mosel, Nahe, Pfalz, Alsace, Württemberg och Franken. Följ gärna vår resa på Instagram (Oribuswein) eller Facebook (@oribiswein.de) Vad händer i vingården på sommaren För vinbonden sammanfaller sommaren med perioden mellan

För vårt sommarpaket åker vi till Franken och den vackra byn Escherndorf. Här finns några av Tysklands mest berömda lägen. Main slingrar sig fram i ett landskap som flodens meandrar har skapat. Jordmånen här präglas mycket av fossiler och skelettdelar i det som kallas Muschelkalk. Main flyter fram knappt hundra meter ned från den omgivande

Oribus erbjuder bara hantverksmässigt tillverkade viner från småskaliga odlare som vi själva har besökt. Att dricka ett vin som producerats av hängivna och kunniga odlare utifrån platsens och årets specifika förutsättningar ger en upplevelse med många bottnar. Alla odlare tar ett ansvar för att vinodlingen sker med naturnära metoder. I vinmakeriet förenas tradition med innovation

Från välrenommerade Rainer Wachstetter i Pfaffenhofen, Württemberg erbjuder vi två druvrena rödvin och en cuvée. Druvan Lemberger är populär i Österrike där den kallas Blaufränkish. Den tjockskaliga, mörkblå druvan som mognar sent ger tanninrika och kryddiga röda viner som matchar mat från grillen. Monsieur Lemberger par excellence På branta sydsluttningar mot floden Zaber odlar familjen

De tyska viner som säljs i Sverige är oftast vita viner gjorda på Rieslingdruvor. Om vi någon gång stöter på ett tyskt rödvin är det med största säkerhet en Spätburgunder. Men det finns mycket mer att upptäcka. Tålig Riesling dominerar Riesling som introducerades redan på 1400-talet är den mest odlade druvan i Tyskland. Nära hälften

Med Gewurztraminer, Scheurebe eller Silvaner i glaset får du en Coronasäker smakresa till Tyskland! Från Ernst Popp i Franken erbjuder vi ett sommarpaket med tre vita matviner som även är trevliga att dricka lätt kylda en varm sommardag.  Denna gång besöker vi vindistriktet Franken och den lilla staden Iphofen. Denna pärla 30 km öster om

Specialister på torra, smakrika viner från Silvaner och Scheurebe. Franken är ett mycket naturskönt landskap med en stolt historia. Vinodlingen utvecklades tidigt och där finns några av Tysklands största och äldsta vinproducenter exempelvis Juliusspital. Ett typiskt vin från Franken är vitt, torrt och smakrikt. Givetvis serverat ur en plattrund grön bocksbeutel! Franken är beläget i den

Till påskmenyn erbjuder vi ett paket med ekologiska viner från Graf Adelmann på Burg Schaubeck i vindistriktet Württemberg. Vinerna passar både den traditionella påskmaten med lax och lamm men även de gröna rätterna. En kraftfull Spätburgunder med lagringspotential, en karaktärsfull Weissburgunder samt en vit cuvé som förenar det bästa från de tre druvorna Riesling, Weissburgunder

De flesta vet nog att Mosel både är en flod och ett vindistrikt, men vad kan du om Tysklands andra tolv vindistrikt? I början av mars lyfter vi fram det i Sverige ganska okända vindistriktet Württemberg, genom att lansera ett vinpaket från anrika Weingut Graf Adelmann.  I det kuperade landskapet, runt bilstaden Stuttgart, skär floden Neckar djupa